鮮やかな赤色が一段と映える！
CJ木苺
商品詳細
| 商品名 | CJ木苺 |
| メーカー名 | 友栄食品興業株式会社 |
| 商品規格 | 1ｋｇ×4 |
| 賞味期限 | 製造日から81日 |
| 保存方法 | 常温 |
商品の特徴
- 鮮やかな赤色と酸味と香りが特徴の大人カワイイ高級イメージの”木苺”をゼリー状フィリングに仕上げました。
- 木苺果肉を使用し、自然な木苺の酸味と香りを表現。
- 種の粒々食感をあえて残し、酸味も感じやすいゼリータイプになります。
- サンド・注入・ナパージュの代わりでお使いいただけます。（一度湯煎し、緩くしてから使用した後に、再度固まります）
おすすめアレンジ
ショコラフランボワーズ
材料
- 菓子パン生地・・・４０g
- AMビターチョコ(ビターチョコフィリング)・・・２５g
- CJ木苺・・・１５g
- ビズ生地 ２５g
- 粉糖・・・適量
- フランボワーズ・・・１粒
- ミントの葉・・・１枚
作り方
- 菓子パン生地にAMビターチョコを包あんし、トレーに入れる。
- ３８℃ ８０％のホイロで約５０分発酵させる。
- 十字カットし、ビス生地をトッピングしたら、 上１８０℃下１９０℃のオーブンで約１５分間焼成する。
- CJ木苺を絞り、粉糖、フランボワーズ、ミントの葉をトッピングする。
菓子パン生地に、ビターチョコ風味のクリームを包み、ビス生地をかけて焼き上げ木苺風味のフィリングとフランボワーズを合わせました。
ザクザク触感が癖になる！
ザクシナモン
商品詳細
| 商品名 | ザクシナモン |
| メーカー名 | 友栄食品興業株式会社 |
| 商品規格 | 900ｇ×4 |
| 賞味期限 | 製造日から60日 |
| 保存方法 | 常温 |
商品の特徴
- 人気のザクザク食感とシナモンの味わいが楽しめる油脂加工食品です。
- 大豆パフをたっぷり入れることで、食べた時に食べ応えのある”ザクザク”食感を感じられます。
- ベーカリーで定番人気のシナモン風味で、香料を使用していないため、シナモン本来の自然な香りを味わうことができます。
- ピロ包装なので使い勝手が良く、パンにサンドや注入でご使用できます。
おすすめアレンジ
サクサクラスク
材料
- 食パン・・・1枚を４等分にカット
- ザクシナモン・・・１０g
- シャトルホイップ玄米・・・１０ｇ
- シャトルホイップザクココ・・・１０ｇ
作り方
食パンにザクシナモンを絞り、塗る。
オーブン上１8０℃ 下１7０℃で約１5分間焼成。
バタークリームがじゅわっと染み込んだ、おやつにピッタリなラスクです♪
プレミア感が付加価値をUP！
ピスタチオDXⅡ
商品詳細
| 商品名 | ピスタチオDXⅡ |
| メーカー名 | 友栄食品興業株式会社 |
| 商品規格 | 1ｋｇ×4 |
| 賞味期限 | 製造日から60日 |
| 保存方法 | 常温 |
商品の特徴
- ピスタチオの香ばしいコク深さと、リッチな味わいが特徴のピスタチオクリームです。
- 「ナッツの女王」や「緑の宝石」と呼ばれるピスタチオ。高級感のある風味やおいしさをお楽しみいただけます。
- 鮮やかなピスタチオグリーンが、旬を迎える苺の赤色と相性抜群です。
- サンド、注入、焼き込みでお使いいただけます。
おすすめアレンジ
生ドーナツ（ピスタチオ）
材料
- 生ドーナツ生地・・・５５g
- ピスタチオDXⅡ・・・１５g
- ホイップクリーム・・・１５g
- ドーナツシュガー・・・適量
作り方
- 生ドーナツ生地を１８５℃約１０分間フライし、ドーナツシュガーをまぶす。
- ピスタチオDXⅡとホイップクリームを混ぜ合わせ、注入し完成。
オレンジ×チョコの最強コンビ
ショコラオランジェ
商品詳細
| 商品名 | ショコラオランジェ |
| メーカー名 | 友栄食品興業株式会社 |
| 商品規格 | 1ｋｇ×4 |
| 賞味期限 | 製造日から60日 |
| 保存方法 | 常温 |
商品の特徴
- ビターチョコにオレンジを加えたオレンジチョコ風味のフラワーペーストです。
- オレンジ×チョコの人気の組み合わせで、酸味と苦味の絶妙なバランスがクセになります。
- オレンジとオレンジリキュールを隠し味に加えることで、爽やかな酸味と味に深みを加えました。
- サンド・注入・焼き込みでお使いいただけます。
おすすめアレンジ
ショコラオランジェデニッシュ
材料
- デニッシュ生地・・・５５g
- ショコラオランジェ・・・２０g
- ダマンド生地・・・１５g
- オレンジスライス・・・１/２枚
- コーティングチョコ、粉糖・・・適量
作り方
- 厚さ２.５mm、φ80mmに抜いた生地を底とし、上にφ80mmで抜いた生地を φ４５mmでさらに抜き、二枚を重ねる。
- 34℃ 70%のホイロで約５０分発酵させる。
- 卵を塗り、ダマンド生地を１５g絞り、上２１０℃下２００℃で約１５分間焼成する。
- ショコラオランジェを２０g絞り、粉糖をトッピングし、オレンジスライスの半分に コーティングチョコをつけてトッピングする。
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