いつものパンにちょい足しで付加価値↑製菓・製パンに活躍!フィリング商品をご紹介

鮮やかな赤色が一段と映える!

CJ木苺

商品詳細

商品名CJ木苺
メーカー名友栄食品興業株式会社
商品規格1kg×4
賞味期限製造日から81日
保存方法常温

商品の特徴

  • 鮮やかな赤色と酸味と香りが特徴の大人カワイイ高級イメージの”木苺”をゼリー状フィリングに仕上げました。
  • 木苺果肉を使用し、自然な木苺の酸味と香りを表現。
  • 種の粒々食感をあえて残し、酸味も感じやすいゼリータイプになります。
  • サンド・注入・ナパージュの代わりでお使いいただけます。(一度湯煎し、緩くしてから使用した後に、再度固まります)
おすすめアレンジ

ショコラフランボワーズ

CJ木苺 使用

材料

  • 菓子パン生地・・・40g
  • AMビターチョコ(ビターチョコフィリング)・・・25g
  • CJ木苺・・・15g
  • ビズ生地 25g
  • 粉糖・・・適量
  • フランボワーズ・・・1粒
  • ミントの葉・・・1枚

作り方

  1. 菓子パン生地にAMビターチョコを包あんし、トレーに入れる。
  2. 38℃ 80%のホイロで約50分発酵させる。
  3. 十字カットし、ビス生地をトッピングしたら、 上180℃下190℃のオーブンで約15分間焼成する。
  4. CJ木苺を絞り、粉糖、フランボワーズ、ミントの葉をトッピングする。

菓子パン生地に、ビターチョコ風味のクリームを包み、ビス生地をかけて焼き上げ木苺風味のフィリングとフランボワーズを合わせました。

ザクザク触感が癖になる!

ザクシナモン

商品詳細

商品名ザクシナモン
メーカー名友栄食品興業株式会社
商品規格900g×4
賞味期限製造日から60日
保存方法常温

商品の特徴

  • 人気のザクザク食感とシナモンの味わいが楽しめる油脂加工食品です。
  • 大豆パフをたっぷり入れることで、食べた時に食べ応えのある”ザクザク”食感を感じられます。
  • ベーカリーで定番人気のシナモン風味で、香料を使用していないため、シナモン本来の自然な香りを味わうことができます。
  • ピロ包装なので使い勝手が良く、パンにサンドや注入でご使用できます。
おすすめアレンジ

サクサクラスク

ザクシナモン 使用

材料

  • 食パン・・・1枚を4等分にカット
  • ザクシナモン・・・10g
  • シャトルホイップ玄米・・・10g
  • シャトルホイップザクココ・・・10g

作り方

食パンにザクシナモンを絞り、塗る。

オーブン上180℃ 下170℃で約15分間焼成。

バタークリームがじゅわっと染み込んだ、おやつにピッタリなラスクです♪

プレミア感が付加価値をUP!

ピスタチオDXⅡ

商品詳細

商品名ピスタチオDXⅡ
メーカー名友栄食品興業株式会社
商品規格1kg×4
賞味期限製造日から60日
保存方法常温

商品の特徴

  • ピスタチオの香ばしいコク深さと、リッチな味わいが特徴のピスタチオクリームです。
  • 「ナッツの女王」や「緑の宝石」と呼ばれるピスタチオ。高級感のある風味やおいしさをお楽しみいただけます。
  • 鮮やかなピスタチオグリーンが、旬を迎える苺の赤色と相性抜群です。
  • サンド、注入、焼き込みでお使いいただけます。
おすすめアレンジ

生ドーナツ(ピスタチオ)

ピスタチオDXⅡ 使用

材料

  • 生ドーナツ生地・・・55g
  • ピスタチオDXⅡ・・・15g
  • ホイップクリーム・・・15g
  • ドーナツシュガー・・・適量

作り方

  1. 生ドーナツ生地を185℃約10分間フライし、ドーナツシュガーをまぶす。
  2. ピスタチオDXⅡとホイップクリームを混ぜ合わせ、注入し完成。
オレンジ×チョコの最強コンビ

ショコラオランジェ

商品詳細

商品名ショコラオランジェ
メーカー名友栄食品興業株式会社
商品規格1kg×4
賞味期限製造日から60日
保存方法常温

商品の特徴

  • ビターチョコにオレンジを加えたオレンジチョコ風味のフラワーペーストです。
  • オレンジ×チョコの人気の組み合わせで、酸味と苦味の絶妙なバランスがクセになります。
  • オレンジとオレンジリキュールを隠し味に加えることで、爽やかな酸味と味に深みを加えました。
  • サンド・注入・焼き込みでお使いいただけます。
おすすめアレンジ

ショコラオランジェデニッシュ

ショコラオランジェ 使用

材料

  • デニッシュ生地・・・55g
  • ショコラオランジェ・・・20g
  • ダマンド生地・・・15g
  • オレンジスライス・・・1/2枚
  • コーティングチョコ、粉糖・・・適量

作り方

  1. 厚さ2.5mm、φ80mmに抜いた生地を底とし、上にφ80mmで抜いた生地を φ45mmでさらに抜き、二枚を重ねる。
  2. 34℃ 70%のホイロで約50分発酵させる。
  3. 卵を塗り、ダマンド生地を15g絞り、上210℃下200℃で約15分間焼成する。
  4. ショコラオランジェを20g絞り、粉糖をトッピングし、オレンジスライスの半分に コーティングチョコをつけてトッピングする。

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