製パン・製菓向け！しっとりもっちり仕上がる米粉をご紹介

商品の特徴

• 国産米を１００％使用した製菓・製パン向きの米粉になります。
• 特殊粉砕技術により、硬い米粉の澱粉を低い損傷度で仕上げているのでふんわりと仕上がります。
• 米粉の粒子がきめ細かく、粒の大きさが揃っており、口溶けの良い生地を作ることができます。
• 独特のもちもち食感があり、２日後でもパサつきがなく、保湿性があります。
• グルテンフリー商品として使用可能です。
• 製菓全般はもちろん、スポンジケーキやバウムクーヘン、クッキー、肉まん等にもご使用いただけます。

商品の特徴

• 小麦グルテン入りの米粉パン用のミックス粉です。
• 柔らかく、しっとりもちもちとした食感で、パサつき・硬さを抑えた老化の遅い米粉パンができます。
• 食パンやバゲット、イーストドーナツ、ピザ等パン類全般にご使用いただけます。

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